从产品结构上看,我国食用油灌装机机械品种有1300多种,但缺少高科技、高精度、高质量配套产品,产品性能低,稳定性和可靠性差;从企业状况看,国内灌装机械行业缺少龙头企业,技术水平高、生产规模大、产品档次达到国际水平的企业不多;从科研产品开发上看,还基本停留在测试仿制阶段,自行开发能力不强,科研投入少。国内装机械出口额十分的微少,不足总产值的5%,进口额却与总产值大体相当。这表明我国对食用油灌装机机械的需求缺口很大,但国产灌装机械与国外产品相比,科技水平差距仍然较大,远远满足不了国内需求。
灌装加工一体化解决了很多处理工艺,直接借用灌装机理,实现灌装加工一体化,使灌装更具潜力和有效。有很多灌装新技术建立在灌装新思维之上。灌装新思维就意味着超脱现有的灌装技术与产品,将其食用油灌装机相关技术组合应用到灌装上形成新的灌装技术,这方面包括灌装切割成型技术、灌装固化技术、灌装功能保护技术、灌装与加工结合技术、灌装功能借用技术。随着食用油灌装机新材料的出现,一些灌装过程中的技术也有了新的变化。如自枯拉伸缠绕膜的出现,使得裹包、收缩、捆扎等工序合为一体,操作得以简化而且快捷。